城市中最常见的便是各种小摊小吃,虽不比饭店中的珍馐美味,但风味独特,吸引了众多人的光顾。其中饼类小吃是很多上班族的选择,“煎饼、火烧、灌饼...”小摊贩麻利的双手不一会儿就能做出美味的小饼,不知不觉融入到城市的“快生活”中。今天向大家推荐的是偷师来的特色小吃做法,虽步骤有些繁琐,味道却十分独特。。。
筋饼土豆丝
原料:面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒
做法:
面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状,冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。
2. 土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。