说实话，朋友真的比我懂，无论是淡水鱼还是海鱼，经过炭烤再撒上调料之后，滋味更加的鲜美。我还真没想到，鱼经过烧烤后会这么好吃，最关键的是，烤全鱼做不了假啊。其次，烤全鱼对于鱼的新鲜度要求也高，否则，鱼肉新不新鲜一尝就尝出来了！

蘑菇筋其实就是关节处厚厚的那一块筋膜，烤熟之后，口感和牛板筋相似，但吃起来比牛板筋更为顺口，因为它不容易塞牙缝，而且更容易入味！关键是这个部位的肉，同样也是做不了假。如果没有吃过蘑菇筋的朋友，建议下次吃烧烤时，不妨试试！

对于喜欢吃口感软嫩的朋友来说，老于建议吃烧烤时，一定点上几串烤鸡心！以前，我也没吃过，但是朋友带我吃过后，才发现，原来鸡心经过烧烤后，口感非常软嫩，而且烤的时候，需要把鸡心一切两半，这样鸡心内部残留的血也会清洗干净，可以说是非常干净的，尤其是鸡心的口感非常好！

其次，烤鸡心不仅好吃，也是肉类中收拾比较干净的，尤其是鸡心造不了假！可以放心大胆地吃，而且经过炭烤后还十分的入味！