烧麦又叫烧卖，是我国北方的传统面食，其历史悠久，在元代便有了记载。小编是东北人，烧麦更是从小吃到大，1周都要吃上三四次烧麦呢！不过，小编虽然吃了10多年烧麦，却不会做，且一直觉得烧麦制作很麻烦。前几天，小编的朋友营养师大乔来家中做客，中午不知道吃什么，大乔就下厨做了一款饺子皮咸蛋黄烧麦，鲜香美味，越吃越上瘾。随后，小编特意向大乔学习了烧麦的做法，原来做法这么简单，提前做好放在冰箱里，第二天一蒸，3分钟就能上桌。下面小编就将这款烧麦的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

By 金奇香咸蛋黄

配料：

咸蛋黄 7只、糯米 250克、饺子皮 14张、干香菇 9只、胡萝卜 半根、玉米 半根、腊肠 2条、精盐 2克、白糖 2克、蚝油 适量、酱油 适量、玉米油 适量

烹饪步骤：

1.糯米泡两小时，沥干水份，然后煮熟备用。

2.泡发好的香菇、胡萝卜、玉米、腊肠切丁。

3.锅内烧热油，先煸炒腊肠，然后再下香菇、胡萝卜、玉米一起翻炒。