良塘乡位于广西的西北部，隶属广西来宾，这里水产丰富，风景宜人，人们主要以渔业和林业为生，良塘人跟其他广西人一样爱吃米线，良塘的米线粉少肉多，一碗能顶来宾市区的两碗，真是很划算，而良塘还有特色的鱼馍也值得一吃，在其他地方可吃不到哦。

良塘的家家户户都会做鱼馍，尤其是节日的时候家里老人总会做上几大盆，如今随着老一代良塘人慢慢离去，这道传统小吃也在慢慢消失，因为鱼馍是油炸食物，再加上比较费时，所以年轻人虽然爱吃也只少吃，再加上不会做懒得做，鱼馍也慢慢消失了。

鱼馍的做法很简单，主要配料就是河边小鱼和酸菜，在特制的一个圆形勺子里倒入一层米浆，然后填上酸菜和两三条小鱼，再盖上一层米浆，下油锅炸两三分钟，就可以捞出来食用，这种做法不是良塘人独创，全国各地都有相类似的油馍，但是加上河边鱼的油馍只有良塘独一份，也可能就是因为这样，良塘的鱼馍才远近闻名，很多广西人周末的时候喜欢驱车来良塘游玩，嗦一碗粉，买几袋油馍回家慢慢吃。

有一位阿姨在这边的菜市场卖油馍三十三年了，88年开始就有了这家小摊，小店不大没有招牌，一个铁锅，一盆米浆，还有装油馍的盘子就是小摊的全部家当，每天中午阿姨开始出摊，因为早上要在家准备好酸菜、鱼块和米浆，所以中午才能出来，他们家比较特别，用的不是小鱼，而是切好腌制的鱼块，用的是鲢鱼，比一般的河边小鱼肉更多，更鲜美。