油馍馍
晨起脑海有点馋,
思来想去做啥饭?
下班回家忙和面,
烧碗汤羹把封灌。[呲牙][握手]
生活,就是要过成诗和远方!
今早起来,突然想吃油馍馍了,还没做过,咋办?早上忙完手头工作赶紧百度一下,学习实际操作起来,我感觉还是纯烫面面坯好些,方便快捷,利于消化。
水壶接点水烧着,取适量面粉放盆里,取点葱摘洗好,控干水,切成小葱花,水开用筷子搅拌和面,热油泼点油酥,团面,饧面,烧汤,汤好。擀皮摸油酥,撒葱花,再撒点椒盐芝麻,抻皮卷皮,收口,双向反拧,挤压成饼坯,擀面杖擀至半公分左右,热电饼铛,刷油放坯,饼上再刷油,隔两分钟左右翻一下面,三次就可以起锅切片吃了。
切点地溜咸菜,撒点胡椒面、五香粉、椒面、姜粉等,热胡麻油一呲溜。
汤舀到碗里。全
端上桌子。
齐活,开吃!
[可爱]