炸萝卜丸子4
3.加入炸粉,粉的比例以萝卜丝能够团成团为准。
炸萝卜丸子5
4.锅内放油,油温升至五成热后将团好的丸子下锅。
炸萝卜丸子6
5.开小火慢慢炸,炸至变色就捞出来。
炸萝卜丸子7
6.待油升温后再倒进去复炸一次,炸至金黄色就可以捞出来了。
刚出锅的炸萝卜丸子,饱满蓬松不发硬,咬上一口越嚼越香。喜欢吃这道菜的朋友们,快来试着做做吧!
小贴士:1.拌炸粉时可以少量多放几次,直到萝卜丝能够团成团为准,不然炸的时候会散开。
2.油炸时火不要开太大,用小火炸,看到漂浮即可,不然外表糊了里面还是不熟。