现在的工作生活节奏快，不少朋友给自己过大的心理压力，长时间如此对身体不好，精神状态变差，心情越来越容易烦躁。除了要调整自己的心态和状态之外，还要多吃些对大脑和神经组织有好处的食物，心情渐渐变得舒畅愉悦。心情不好吃点它，简单吵吵就能吃，清爽解烦，每天来一点心情舒畅！它就是蚕豆，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，对大脑好，尤其适合脑力工作者。小编今天做了一道炒嫩蚕豆，喜欢就赶紧试试吧！

炒嫩蚕豆

By 行小丫

配料：

嫩蚕豆 350克、食盐 1勺、花椒 10粒、干辣椒 3个

烹饪步骤：

1.嫩生生的蚕豆剥去皮

2.剥好的蚕豆

3.锅中放水，水开后放入蚕豆，煮熟