苏子叶就是植物紫苏的叶子，也是一种可以食用、可以泡水喝的中药，用苏子叶泡水喝，可以起到至少5个功效：

1、治疗风寒感冒

如果身体患有风寒感冒，具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀，那么可以将苏子叶泡水服用。

2、抗菌作用

专家通过实验发现，将苏子叶试剂放入试管中，能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说，苏子叶具有一定的抗菌作用，服用之后能够提高身体的免疫力。

3、治疗低血压

苏子叶中主要的成分就是紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，那么日常可以将苏子叶泡水喝，这对于身体好处多多。

4、治疗皮肤疾病

由于苏子叶进入身体止呕能够有效的促进发汗，增强身体中以及皮肤中的气血循环，令身体中的毛细孔最大限度的打开，这样汗水以及毒素就能够完全排出体外，所以能够治疗皮肤病。

5、治疗慢性气管炎

将苏子叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮，然后每天早晚服用一次，十天为一个疗程，大约三个疗程之后就能够很好的促进慢性气管炎或者是缓解了。

紫苏这种植物全株都有奇效，不仅苏子叶可以泡水喝疗病，苏梗和苏子也同样价值非凡！

紫苏梗含挥发油，油中主要含紫苏醛、l-柠檬烯、α-蒎烯及β-蒎烯、β-丁香烯、α-香柑油烯及芳樟醇等。还含紫苏酮、异白苏烯酮、白苏烯酮、紫苏烯、精氨酸、枯酸、紫苏苷及亚麻酸等。药理实验表明，具孕激素样作用，与孕酮一样能促进子宫内膜腺体的增长。紫苏梗多用于理气，舒郁，止痛，安胎。治气郁，食滞，胸膈痞闷，脘腹疼痛，胎气不和。

紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。因此，常被用来压榨成食用油，也就是我们常见的苏子油。苏子油中的α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。苏子油的食用、药用在我国其实也已有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。