大众网·海报新闻记者 孙奉娟 通讯员 王倩 淄博报道

牛奶是一种天然饮品，它享有白色血液的美称，是很多家庭的生活必需饮品，但是市面上的牛奶产品越来越多，各种概念让人眼花缭乱，到底什么样的才是真正的好牛奶呢，如何为家人选择新鲜营养的好牛奶呢？得益乳业提醒：选好奶一定要知道“天然活性营养”。

喝好奶喝活性

其实，好牛奶的价值核心是“天然活性营养”。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队的专项研究指出，优质奶应该是健康安全、新鲜营养、充满活性的。第一届中国优质乳工程发展论坛首次将国家优质乳工程的核心标准明确为“天然活性营养”，为消费者选择好奶提供参照标准。所以选择高品质新鲜牛奶，认准“天然活性营养”！

牛乳中天然存在的多种生物活性成分或隐藏在乳蛋白质中的各种生物活性肽赋予了牛乳保健功能的特性，是人类天然的保健食品。

这些成分具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用，其中，乳铁蛋白具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗癌、促进创伤愈合、抗氧化、抗血栓形成、免疫调节、促进铁的吸收等生理功能；免疫球蛋白具有抗菌、免疫保护、阿片活性等生理功能；β-乳球蛋白具有抗氧化、降胆固醇、调节乳腺中磷的新陈代谢等生理功能；乳过氧化酶具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗癌、促进创伤愈合等生理功能。

天然活性营养虽好，但对温度十分敏感，同时随着时间推移，空间转移受到影响，所以好奶要尽可能保护这些天然活性营养成分。

活性好奶 首选臻优

得益乳业臻优高品质鲜奶为了保留天然活性营养，不断优化巴氏*菌工艺，率先实现了75℃、15s的巴氏*菌工艺，保留更多活性营养物质。尤其是乳铁蛋白、免疫球蛋白、β-乳球蛋白三大活性免疫蛋白，实现乳铁蛋白≥40mg/L，免疫球蛋白≥100mg/L，β-乳球蛋白≥3000mg/L，乳过氧化物酶≥2000U/L，同时采用2-6℃全程冷链配送，确保低温巴氏奶的活性营养，呵护每一滴鲜奶。