孩子，在现代生活中可以说是家庭的“保护动物”。于是他们的吃穿用玩，家长们都会无求不应，有些家长从小就会为孩子制定各种食谱。
并且对孩子的微量元素补充也是十分重视，这不前几天在门诊值班时就有一位家长带着自己家孩子来询问说：“医生，我听别人说锌是脑力之源，我们应该怎样补充锌元素啊。”
听到这我就跟她说：“正常小孩日常生活中不需要单独补锌，日常饮食中的锌元素就足够机体使用。”
她听后表示：“那哪些食物含锌高呢？”之后我给她说明几种食物后，她表示回家就让孩子多吃。
很多家庭对孩子的生长发育格外重视，家长朋友都希望自己家的孩子健康成长，因此很注重孩子的营养元素补充，今天借这个情况，我们一起来了解一下人体所必需的微量元素之一--锌的相关内容。
一、锌被称为“脑力之源”！锌的相关知识，你了解吗？锌是当前临床明确的人体含有微量元素中最具有功能性的一种元素，不但在RNA与DNA合成过程中不可或缺，还能发挥促进细胞生长、分化和代谢的能力。
有研究数据表明，发展中国家年龄在5岁以下的小儿最普遍问题就是缺锌，会导致小儿机体免疫系统失衡、成长缓慢，容易发生急性呼吸道感染、腹泻等疾病。
缺锌会导致这些疾病的发生主要是因为锌在人们机体中有以下几种功能。锌可以帮助大脑健康发育。因为锌是人脑细胞中不少酶活性中心的主要成分，主要结合在脑细胞膜上，能促进脑细胞的发育，加快脑神经递质的传导，使人反应能力增强、思维活跃、行动敏捷。因此锌也被称为“脑力之源”。
青少年和儿童，特别是学生用脑量很大，需要消耗大量包括锌在内的营养元素。所以儿童及青少年要适量补充锌元素，才能更好的增强大脑活动进而加强记忆力。
其次，有研究发现锌与儿童龋齿有密切关系。研究人员对100名3-5岁的儿童进行研究调查，研究结果发现血清锌含量正常的儿童，发生龋齿几率为62%，血清中锌含量低的儿童，龋齿的发病率为82%。
对此，研究者表示因为锌可以有效抑制细菌生长，而机体缺乏锌元素就会导致牙齿表面细菌不断繁殖，最终破坏牙齿正常功能，出现龋齿。
此外，锌还可以促进食欲。研究发现唾液的味觉素分子结构中含有2个锌离子，它的存在可以促进舌头对味道的感知。当人缺锌时，可能会出现食欲下降的现象。
比如人们生病需要服用组氨酸类药物会夺取体内结合白蛋白上的锌，导致机体内锌含量降低，可引起食欲显著减退，这就证明了锌在维持人体正常食欲中的作用。
