顾名思义，羊肚菌长得就像是羊肚一样，具有带有褶边的圆锥形头部，非常有辨识度。

羊肚菌干比新鲜的羊肚菌价格要高，毕竟*也要轻许多。羊肚菌只在3月至5月期间收获。它具有类似香菇的坚果味，味道更浓郁也更特别。因为羊肚菌通常很小，所以也被当做一种装饰物，或者配上酱汁食用。

新鲜羊肚菌不容易种植，也不容易收获。由于它们独特的外观，所以很容易被觅食。

这种金色的鸡油菌在大雨后炎热潮湿的时候成群生长。和其他菌菇不同，这种菌菇没有完全煮熟是有毒的。