1.海参我买的是泡发好的，但因为一直是放在冰箱冷冻保存的，所以吃之前我先用温水浸泡了10分钟，榛蘑用温水泡发开，冲洗干净后和海参一起放入碗中备用。

2.火腿肠一根切成薄片，葱切葱花、白菜切丝备用。

3.起锅加油，油温5成热时加入火腿肠煎至金黄后加入葱花，爆香后放入白菜丝，白菜丝炒至变软后加入适量的盐调味，然后加入适量的清水大为烧开。

4.水开后下入面条，然后立刻打入3个鸡蛋，这一步很重要，要趁着面条刚下入水还未开时，调成小火，打入鸡蛋，这样可以防止荷包蛋散花。

5.面条煮2分钟后，再放入榛蘑、羊肉卷和海参，面条大约煮3~5分钟就熟了，如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，3分钟就就可以出锅了，如果喜欢吃老一点的，就5分钟后再出锅，出锅前再撒点小葱花提鲜点缀一下。

一道色香味俱全的家常面条就做好了，营养丰富、味道香浓，全家人都爱吃，面条这样做，一周吃3次孩子都吃不够，8分钟就上桌，比牛肉面还香！

今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注“吃货峰子”哦！

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