其实在我们的身边，有很多的人们并不知道，蔬菜里面的营养也是比较多的，能够帮助我们的身体恢复到健康的状态，能够帮助我们清肠减肥，有非常多的神奇的效果，那么对于这样的题材被誉为我们的菜，中甘草清肠减肥有非常好的帮助，到底应该如何做才是最好的，就让我们一起具体的了解一下。

药理研究认为，它所含胡萝卜、素，能防止胆固醇等脂质沉积在血管壁上。丰富的钙可以促进饱和脂肪酸排除，降低胆固醇，减少心脏病。现代科学研究指出，荠莱含有芦丁、谷甾醇，可降低血清胆固醇、降低血压。它还含有胆碱，这种物质对防止体内脂肪氧化和胆固醇浓度过高有明显好处，还能预防冠心病。动物实验表明，荠菜对脂肪代谢和排便有促进的作用。现代医学研究认为，荠菜具有清热解毒、止血明目、健脾利尿、降压降脂等功效，适应于治痢疾、水肿、淋病、小便不利、湿热泄泻、月经过多、吐血、便血、血崩、目赤肿痛、高血压、高脂血症、肾结核、乳糜尿等症。

蒜泥荠菜

原料：荠菜嫩尖，红油，大蒜泥，香油，野山珍鸡精、川盐各适量。

制作过程：荠菜嫩尖洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞入纯净水中透凉，沥干水，盛入盘内，加入大蒜泥、川盐、野山珍鸡精、香油、红油拌匀即成。

贴心咛嘱：降血脂，健脾胃，解毒利尿，清热明目。

荠菜炒辣椒

原料：荠菜嫩尖，红辣椒，生姜丝，川盐、味精、小麦胚芽油各适量。

制作过程：红辣椒去蒂洗净，改刀成丝荠菜嫩尖洗净;炒锅内放小麦胚芽油烧热，下生丝、川盐、红辣椒丝、荠菜嫩尖、味精炒至熟，起锅即成。

贴心咛嘱：健脾开胃，解毒利尿，降脂降压，清热明目。

荠菜熘鸭脯

原料：白鸭脯肉，荠菜嫩尖，泡生姜丝，泡红辣椒丝，水豆粉、调和油、川盐、蘑菇鸡精、料酒各适量。

制作过程：荠菜嫩尖洗净;白鸭脯肉洗净，切成二粗丝，码上川盐、水豆粉;将川盐、蘑菇鸡精、料酒、水豆粉调成滋汁：炒锅内放调和油烧至五成热，下鸭脯肉丝熘散籽，滗去余油，放泡生姜丝、泡红辣椒丝、荠菜嫩尖，翻炒几下，烹入滋汁推匀，收汁起锅即成。

贴心咛嘱：健脾养胃，滋阴明目，降压降脂，解毒利水。

荠菜石爬子汤

原料：石爬子，荠菜嫩尖，生姜片，泡野山椒，葱花，胡椒粉、川盐、野山珍鸡精、香油、鲜汤各适量。

制作过程：石爬子治净;荠菜嫩尖洗净：净锅内放香油烧热，下石爬子煎后，放鲜汤、胡椒粉、泡野山椒、生姜片、川盐，烧至八味，放荠菜嫩尖、野山珍鸡精烧沸至熟，起锅放葱花即成。

贴心咛嘱：健脾开胃，降压降脂，清热利水，解毒消肿。

如果我们的心理当中出现了这方面的危害的话，我们一定要遵循正确的方式来做才是最有效的一个办法，不要等到我们的身体带来了危害了，或许给我们的身体带来了非常大的伤害了，也会给我们的生活带来非常大的影响的，对于我们的这种蔬菜来说也是一个非常大的损失。