导读：这果子只在南方有，北方人隔着屏幕流口水，网友：腌制过得超级好吃

这果子只在南方有,北方人隔着屏幕流口水,网友：腌制过得超级好吃

如果要是说起南北的差异的话，那么肯定有很多人都会说这又是在黑哪里的人呢？其实并没有，无论是南方还是北方，其实都是中国的一部分，而且也就是因为地方的差异，所以说就导致了南北的饮食文化，而且还有很多人们的饮食习惯不同，就像是很多北方的美食，可能南方人他们都是没有见过的，而且也有很多南方的东西，可能北方人听都没有听说过呢

不过今天小编要为你们分享的就是这个南方的果子了，可能不只是北方人没有见过，而且就连很多的南方人吃都没有吃过的，并且像这样的果子就是余甘果，而且她还有一点儿像是青甘蓝那样吃着的，口感真的是又苦又酸的，不过小编第一次吃的时候直接就是背酸的止不住嘴，而且眼泪也跟着流了下来，可是吃完之后就会觉得嘴里面非常的干粮，并且带一点点微甜，可是现如今市面上的鱼干果一般全部都是人工种植的，并且在我小的时候吃的全部都是野树上摘的，所以说在这 个时候还会有着非常大的差别的，而且像这样的人工种植的余甘果的果肉非常的丰厚，并且个头也非常大，而且它的营养价值也非常的丰富，吃起来的口感没有野生的鱼，干果那么的苦酸，反而就是带着有一点点甘甜清爽的感觉，那么这个余甘果它的营养价值非常的高，并且富含丰富的维生素c还有丰富的维生素e等等各种的维生素，而且还会有多种的微量元素，还有矿物质，不过除了这个之外，而且还有人们身体所需要的14种氨基酸等等，那么其中最有营养的还是维生素c有很多人们都应该知道vc对我们的人们身体影响作用是非常大的，并且这个余甘果它的vc含量真的是比猕猴桃要高出四倍呢

那么我们一家一般都是把余甘果然后进行腌制之后再吃，也就因为余甘果他的涩味就会减轻很多，如果要是直接生吃的话，那么真的是难以入口的，并且老妈每一次腌制的鱼干果也都是买上两三斤的鱼干果，最后把锅子清洗干净之后再加上盐，然后把余甘果均匀的盖住，最后再用米酒，还有就是醋酸，然后倒入，然后把这一些全部都装进一个干净密封的容器当中，那么差不多业绩一定要超过果子差不多一厘米左右，等到一个月之后这个样的果子就腌制完成了，腌制过后的余甘果散发着浓浓的果香味，并且还有淡淡的醋香，闻着就有一种让人们流口水的感觉，原本就是青涩的余甘果得到验证之后就变成黄色了，而且也有很多的网友都说自己家里面有腌制这个余甘果的时候，并且每次自己一下就吃了半斤的，根本就不够吃，也就因为这样的果子只有在南方才会有，所以说北方的朋友就吃不上，所以说北方朋友说自己只能够隔着屏幕，然后就流口水了，而且每次我都是带一大罐的果子去吃，不过腌制过的鱼干果，他虽然没有直接生吃的营养价值高，可是它还具有润肺化痰，并且还可以保护胃部的作用，如果要是有三高的朋友，那么吃这个余甘果它还有着非常好的效果呢，不知道你们有没有吃过这样的余甘果呢？