猪肉买多了，别直接放冰箱，老屠夫教你1招，3个月不坏，口感鲜嫩

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『猪肉买多了，别直接放冰箱，老屠夫教你1招，3个月不坏，口感鲜嫩！』

中国人爱吃肉，尤其爱吃猪肉，自从猪肉价格上涨后，老百姓直呼吃不起肉，经过2年多的调控，肉价终于降下来了，又可以放肆吃肉了。

猪肉的肉质鲜嫩，营养丰富，几乎全身都是宝。除了平时吃的五花肉、里脊肉，猪肝、猪心、猪大肠等，都有很多人爱吃，也有很高的营养价值。猪肉属于高蛋白食物，油脂丰润，口感极佳，不仅可以鲜食，还可以腌制成熏肉、腊肉，能保存很长时间。

最近猪肉的价格很便宜，最低只要12元1斤，邻居买了二三十斤猪肉，我以为她要做腊肉呢，可离腊月还早得很呢，就问她为什么买这么多猪肉。

邻居说担心猪肉又涨价了，所以趁着现在便宜多买一些，留着以后吃，真是“深谋远虑”呀！

其实，这种担心是多余的，经过国家的调控，已经趋于平稳，不会再涨了。猪肉买多了，如何保存是个大难题。邻居把冰箱都塞满了，剩下的几条肉挂在了阳台上，结果前两天她告诉我，阳台上的猪肉都臭了，还能吃吗？

现在可不是大冬天，这几天的温度都超过了30℃，猪肉一直在外面挂着肯定会坏的，邻居没有考虑到这一点，导致猪肉都变质了，肯定不能吃了，没省钱反而还浪费钱了。

我顺便问了一句，冰箱里的猪肉是怎么保存的？她说就直接放进冰箱里呀，唉！又做错了。

新鲜猪肉直接放进冰箱里冷冻，水分会快速流失，口感变老变柴，还容易滋生细菌，猪肉就不好吃了。邻居说，怪不得她昨天做红烧肉，怎么炖都炖不烂，原来是保存方法不对，连忙向我请教如何保存猪肉。