大碗倒入一斤普通面粉,然后把提前化好的酵母水倒里搅一搅,再往面粉里打5个鸡蛋,5个鸡蛋大约在270克左右,今天我不用水和面,全部用鸡蛋和面。
和成面絮后再加60克黄油,加黄油能让喜饼奶香浓郁,更好吃一些,如果没有黄油普通的食用油、玉米油也都可以。
揉成光滑的面团。如果感觉一次揉不光滑,就盖上盖子醒个3–5分钟后再揉就光滑了,放到温暖的地方醒发到原来的1.5倍大。
这个时候我的糯米馅也已经煮好了,根据个人口味在里面加适量的白糖,搅拌均匀,然后常温下放凉。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 12:06:45作者:YD166手机阅读>>
大碗倒入一斤普通面粉,然后把提前化好的酵母水倒里搅一搅,再往面粉里打5个鸡蛋,5个鸡蛋大约在270克左右,今天我不用水和面,全部用鸡蛋和面。
和成面絮后再加60克黄油,加黄油能让喜饼奶香浓郁,更好吃一些,如果没有黄油普通的食用油、玉米油也都可以。
揉成光滑的面团。如果感觉一次揉不光滑,就盖上盖子醒个3–5分钟后再揉就光滑了,放到温暖的地方醒发到原来的1.5倍大。
这个时候我的糯米馅也已经煮好了,根据个人口味在里面加适量的白糖,搅拌均匀,然后常温下放凉。
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