立秋后，要多给家人做丝瓜汤，大厨教你正确做法，一次三碗不够喝。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

随着最近立秋后天气渐渐转凉。丝瓜汤，就成了我们很多朋友餐桌上，必不可少的一道汤类菜肴，丝瓜汤清油解腻，营养丰富。所以很受，咱们大家的欢迎，但是咱们很多朋友自己在家做的丝瓜汤。味道不好喝。今天呢，我就分享给大家，丝瓜汤的正确做法。保证让你做出来的丝瓜汤，一次三碗都不不够喝，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

新鲜的丝瓜一根，鸡蛋两个，大葱少许，生抽少许，干淀粉少许，香油少许。

1、首先，咱们将新鲜的丝瓜一根，洗净后削皮，然后顶刀切成薄片备用，大家注意，这里的丝瓜，一定要切薄一点，这样在制作的时候，丝瓜的口感更好，而且也更容易成熟，这一点，咱们大家要牢记。

2、接下来，咱们将鸡蛋两个，打在碗中搅散备用 ，将大葱少许切成葱花，然后准备空碗一个，放入少许的干淀粉，再加入少许清水，搅匀成湿淀粉备用，接下来，咱们开始上火制作。