随着生活水平的不断提升，人们对于饮食的要求也越来越高，“既要好吃又要健康”成为很多人对饮食的新要求，但一般而言“好吃”和“健康”是很难同时兼顾的，因为多数人理解的“好吃”是高油脂、重口味以及添加一些食用香精的饮食风格，但却忘记了食材本身的清香味道也是一种“好吃”。

凡食屋今天带来的这道菜偏向于清淡口味，不过胜在做法简单，可以品尝食材的原生清新，我将这道菜命名为“小炒茼蒿”。

准备材料：茼蒿、大蒜、蚝油、食盐

特殊说明：这种烹饪方法适用于所有绿叶菜

制作步骤：

1.准备3-5粒蒜瓣

2.将所有蒜瓣切片，不建议碾成蒜末

3.茼蒿（或其他绿叶菜）清洗干净切段，不论根茎还是菜叶部分一定要切断，否则可能会影响口感