3.把揉好的面团分成2等分，取其中一份面团擀开，擀成大约0.5公分的厚度，也别擀得太薄了，然后把腌制入味的肉馅均匀地涂抹在面片上。​

4.把面片自下而上的卷子，两端可以稍微收收口，这样一条肉龙就做好了。​

5.把两个面团分别卷好，放入蒸屉里，记住蒸屉底部铺上防粘油纸或油布，放在蒸锅里静置发酵。肉卷发酵2倍大左右，就可以把蒸锅加热，热水上汽后，再放上蒸屉，大火蒸20分钟。​

这面食，不需要包包子捏褶子，也不需要像花卷一样捏出花来，只需要卷一卷就行，肉和主食都有，做好的肉龙可放冰箱冷冻，做早餐的时候解冻蒸热后切开就行，方便极了！

做面食我都是用一次发酵做法，揉好面团整形后直接等待面团发酵，比较节省时间！