大家好，我是洪洋！平时豆角大家都怎么吃？我家一般都是炖的时候比较多，豆角炖土豆，豆角炖粉条等，但是总这样吃也有吃腻的时候，前两天农村家里的豆角成熟了，我妈给我送来一些，绿油油的，看着就招人稀罕，因为我家人都比较爱吃面食，所以今天就是试着总豆角做馅包的饺子，第一次做，真的挺好吃的，现在就把做法分享给大家！

1、首先准备一些扁豆角，把它的小尖尖掰掉，然后清洗干净，锅中水开后，加点精盐，来点油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，大约3分钟左右，豆角一捏就会断，这时候把豆角捞出来，放在冷水中泡一泡，然后控水备用。

2、300克的南瓜饺子粉，160毫升的温水，搅成面絮状，再揉成一个光滑的面团，放在一旁醒面。

3、准备一块三肥七瘦的肉，剁成肉馅，加入葱花，十三香，用热油一泼，充分地激发出葱香味，然后加入酱油，蚝油，搅拌均匀后，把肉馅腌制一会，这样会更加的入味。然后把豆角剁碎，我又放了一些木耳碎，胡萝卜，依次加精盐，鸡精，再次搅拌均匀后，我们的豆角馅就拌好了！