“不时不食，顺时而食”老祖宗留下的来的饮食智慧。顺应四季，在合适的时间吃合适的食材才是最养人的。黄瓜，是夏天的应季蔬菜，这时的黄瓜口感脆嫩，新鲜度高，营养也最为充足。另外，由于大量上市，价格也不高。平时多吃一些，补充水分，清热消暑，好处非常多。

黄瓜，做法很多。最常见的做法是用刀拍几下，然后切成块，与调味料简单一拌就可以上桌，可以说是夏天里最简单的一道家常菜。拍黄瓜虽说好，但总这样吃，难免会腻。以下，和大家分享10种黄瓜的吃法，有小炒，有凉菜，有主食还有汤，非常丰富，喜欢的话这个夏天挨个试试吧~

第一道：黄瓜炒鸡蛋

在家做黄瓜炒鸡蛋，炒的时间久了容易出汤。炒的时间短，黄瓜又不易入味。怎样做可以轻松的避开这两点，以下和大家分享一个小窍门。这样炒好后，菜不仅好看，吃起来也更香，喜欢的亲们一定要试试这道10分钟小炒哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋4个、黄瓜2根、胡萝卜半根、蒜适量。

第二步：把鸡蛋打散、黄瓜切成片、胡萝卜切片，蒜切片备用。

第三步：往黄瓜片中放入1勺盐，然后用筷子拌匀，腌制几分钟。最后，把腌出来多余的汤汁倒掉。（这是黄瓜不易出汤又入味好吃的关键哦）

第四步：锅中倒入少许油，油热后把鸡蛋倒入锅中炒至凝固，然后盛出备用。

第五步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味。

第六步：把胡萝卜片放入锅中煸炒均匀。

第七步：把黄瓜片放入锅中煸炒几秒。

第八步：把鸡蛋放入锅中翻炒均匀，再放入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀即中关火。出锅前再淋几滴香油。

第九步：盛出上桌。

多说几句

如果是减肥期间食用，最好适当的减少油的用量哦。

第二道：黄瓜虾仁水饺

这是一道由黄瓜、虾仁、鸡蛋做成的三鲜馅水饺。有菜有肉有蛋，营养非常丰富。口感非常清爽，既有黄瓜特有的香气，又有虾仁的鲜美，一个人一口气吃一盘，都不会觉得腻。