秋天最不能错过的水果当然是柿子了，吃柿子，寓意好，愿大家都能“柿柿如意”、“心想柿成”、“柿柿平安”。

到了柿子成熟的季节，柿子树上挂满红彤彤的柿子，显得十分喜庆，有一种古典的美。柿子柔软的果肉，一口滑进嘴里，爆发出甜蜜的滋味，一下子就甜到了心坎里。

柿子一定要熟了才吃，不然口感很涩，无法下口。所以吃柿子不要急，没熟的时候，和苹果一起放几天，等到红彤彤的再吃，那才甜。

柿子成熟的季节，不要只会直接当水果吃，教你4种吃法，换着花样，好吃不腻，营养丰富。

食材：硬柿子。

步骤1：柿子清洗干净，然后晾干水分。

步骤2：接着柿子削皮，把皮削掉，然后皮放着晒干备用。

步骤3：用绳子把柿子挂起来，放阳台上晾晒，晾晒十多天，一直晒干就可以了，然后中途捏一捏，捏扁就可以了。

食材：软柿子、面粉、白糖。

步骤1：柿子去皮，取出果肉，然后加入面粉中搅拌均匀。

步骤2：把柿子面粉揉成面团，然后分成小份。

步骤3：起锅，放入柿子饼胚，小火煎至两面金黄，煎熟就可以出锅了。

食材：软柿子、酸奶、白砂糖。

步骤1：软柿子去皮，取出果肉，放入料理机中搅成泥。

步骤2：杯中倒入适量酸奶，然后放入柿子泥，再加一层酸奶。

步骤3：最后撒一层白糖，再用喷枪加热白糖，直到白砂糖焦糖化就可以了。

食材：冻柿子。

步骤1：柿子清洗干净，然后放入冰箱冷冻。冷冻2个小时。、

步骤2：冷冻好的柿子取出，然后用凉水化开，等到冷冻柿子化到八九分时，里面就变得稀软，这个时候直接吃，还有点小冰碴，吃起来口感最好了，就像吃冰淇淋一样，冰凉甜爽。

以上就是柿子的4种别样吃法，好吃不腻，换着花样。