“洋气”的雪莲果当然得配上“高大上”的名字。早先的雪莲果叫做“亚贡（yacon）”，这个名字来源于安第斯当地土著语的西班牙音译，意为“神圣之果”。

后来，又因为雪莲果在秘鲁产量最大，再加上雪莲果产自地下，味道有点像苹果，所以又被称为“秘鲁地苹果（Peruvian Ground Apple）”。

等到雪莲果传到台湾以后，商人们想从中谋取利益最大化，就给它取了“雪莲果”这个商品名。想把雪莲果和“天山雪莲”的名号捆绑在一起营销，还一度被传成“包治百病”的神奇之物，引来很多农民和商贩都冲着这名字去种植和投资。然而，它并不是天山雪莲的果实！甚至跟天山雪莲一点关系都没有。

它和红薯的故事很简单

从外观上来看，雪莲果与我国的地产红薯非常相似，它也有纺锤形外形和淡红色的表皮，就连储存方式也很类似。像红薯一样，南方可以留在地里越冬，北方则应在霜冻前采挖后入窖储存。这样储存的雪莲果不易损坏，新鲜如初，不易变色，所以我们看到的雪莲果都是像红薯一般的淡红色。

从本质上来看，雪莲果和红薯却有很大区别。两种植物的科属迥然不同，所含植物化学成分及营养物质也大相径庭。红薯属于植物学上的“旋花科”植物的块根，而雪莲果则属于菊科多年生植物“菊薯”的块根，是热带高山水果。果树貌似苎麻，可生长到2-3米高。成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。

它是低热量有营养的全能果子