俗话说：“初一饺子初二面，初三盒子往家转”，大年初一按照传统节日吃饺子，大年初二是回娘家，迎女婿的节日，一家人要团团圆圆的吃上一顿开年饭。除此之外大年初二还是“祭财神”的节日，家里做生意的商人，都会去财神庙去烧“头柱香”以示对财神的尊敬，祈盼在新的一年里能够发大财。

当然，大年初二除了祭财神以外，还有很多其他的习俗与讲究，其中最重要的就是“吃3样做3事忌3事”，老传统需要一代代地传承，也给新的一年讨个好彩头，一起来了解看看吧！

一、要吃面

大年初二老传统中要吃面，寓意着条条顺，一年顺顺当当。无论哪种面都是取一个“顺”字，所以大年初二吃面条有长寿、顺遂的好寓意。

推荐做法：红烧牛肉面

1.牛肉切成这种大骰子块，烧半锅温水倒点料酒去腥，放入牛肉 小火煮出血水，煮2-3分钟 左右将牛肉捞出在温水中洗净；大葱切段、生姜切片、大蒜切片，再加入一小撮花椒、半角、桂皮、香叶、少许大料；再准备少许干辣椒段备用；豆瓣酱两勺剁细备用。

2.起锅烧油，油温五成热时下入剁细了的豆瓣酱，炒出红油后放入香料炒出香味，然后倒入牛肉颠锅翻炒均匀，加入点甜面酱、蚝油、干辣椒炒香后，再倒入一罐啤酒、生抽、老抽、胡椒粉、大量清水转大火烧开。

3.高压锅里放几根芹菜，再连汤带肉全都起进去，用高压锅炖口感还软烂，大火上气以后转中火压20分钟，然后再重新倒回炒锅里，挑出葱姜、芹菜以及香料全挑出来，最后再加盐、鸡粉、少许糖大火烧开即可。