肝不好的人,夏天尤要注意,三种食物别吃,可试试两物养肝。
肝是我们身体重要的消化器官,也是身体最重要的解毒工厂,我们吃进去的任何食物,对身体来说都不能直接利用的,需要被消化、降解才成为可以利用的营养物质。这期间就有一个“降解”的过程,大家都习惯称之为“解毒”过程。
我们知道,即使我们入睡了,身体的新陈代谢也不会停止,心跳呼吸等还是永不停息,肝脏的“解毒功能”同样也不会“放假”,形象点说,肝就是一个永远没有“节假日”的工厂,为了保证我们身体的健康,一直任劳任怨地工作着。正是因为从不停歇,从而更容易受到劳累,正因为所有食物都需要“解毒”,从而更容易受到伤害。于是,生活中,便有些朋友的肝不是很好。
其实,肝好不好,我们自己也是可以大致感受得到的。最常见的变化就在饮食方面,比如食欲减退,胃口不好,勉强吃点又容易反胃不适;身体也更容易疲倦,可能本来并没有多大的运动量,这种疲倦是那种发自骨子里的“累”;以及情绪上的变化,比如容易懊恼生气,心理比较抑郁等等,这些大多都是肝有点问题的兆头。当我们有了这些情况的时候,建议去做个比较全面的检查,毕竟,身体才是美好生活的基石,不能忽视啊。
尤其现在到了夏季,外界气温很高,我们的身体也更容易疲劳。从中医的脏腑理论来看,肝五行属“木”, 而夏季属“火”当令, 从五行生克关系来看,木生火,于是,肝不好的人,夏天是比较容易加重的,原因就在“子盗母气”的机理上。这一点从现代科学的角度分析,夏季气温高,身体的体温也高,体内的新陈代谢更加旺盛,自然就会加重肝的负担。
而夏季正是食物多种多样的时候,各式鲜蔬瓜果、冰冻冷饮等等非常吸引人。可供选择的食物多了,难免会有“选择错”了的时候。对于肝不大好的朋友来说,有三种食物是不大适宜进食的:
1、 酒精饮料:肝有点不好的人,第一要注意的就是不要饮酒。酒精在体内唯一的解毒场所就是“肝”,酒精(乙醇)必须在肝细胞里才能水解并被排出体外。而夏天冰冻啤酒却是很流行的饮料,朋友们聚会,兴头来了就会喝上几口,不但解渴还能助兴。肝不好的朋友这就需要注意了,切忌饮酒,才是养肝的唯一途径;
2、 油腻食物:我们现在的生活水平不断提高,“油水足”是一个很普遍的现象。适量的油脂,不但能改善食物的口感,也能为机体提供更多的能量和营养。但是,因为脂肪的分解,也是需要肝的高度参与才能完成的,过于油腻的食物,不但能加重肝的负担,多余的油脂还能在肝这个“解毒工厂”里积聚,形成脂肪肝等问题。因此,无论肝好不好,控制脂肪摄入,饮食偏于清淡一些,别吃过于油腻的食物,也是夏天需要注意的;
3、 辛味食物:肝不大好的人,在夏天也应该控制辛味食物的摄入。根据五味五行对应的原则,辛属西方金,应肺;肝属东方木,应酸;从性味生克上看,辛味食物是能“克”肝木的。而肝不好的时候,当然应该滋养肝木之气,而不应该克制肝木了。虽然大部分人夏天进食辛辣的几率不多,但现在很多朋友,也喜欢在夏天聚会宵夜的时候选择烧烤、火锅。这两种食物,一般都是非常油腻的,也大多含有辛辣食物,比如辣椒姜葱等等。对养肝而言是非常不合适的。
以上,如果肝本身有点不大好了,上述三种食物最好尽量不要吃,尤其饮酒,更是需要绝对避免的。
既然说了三种不能吃的,那么,有什么适合夏季养肝的食物吗?答案当然是有的,而且还有很多,夏季还是果蔬高产的季节,比较合适养肝的食物有:
1、 李子:李子是夏季非常常见的水果,更是非常普通的东西。完全成熟的李子,也会有点“酸味”,而酸能入肝,这就比较适合养肝了。中医认为李子能清肝泄肝,夏季我们比较容易上火,对肝郁上火的人来说,夏季适当吃点李子,是非常适合养肝的;
2、 五味子:五味子酸甘微温,能养肝生津。现代科学证实,五味子能改善肝细胞的解毒功能。夏末成熟采摘,用蜂蜜和醋炒炙之后,我们可以用来泡水代茶,也是很不错的养肝方法。或者用五味子熬水,和百合一起炖汤进食,对改善一些肝的小问题,是很不错的。
当然,生活中还有很多养肝的食物,比如苦味的食物苦瓜,菠菜,莲子等等,都有不错的养肝之用。夏季来了,适当多吃点这些食物,对我们的肝是很有帮助的。
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