今日寒衣节，不论多忙，牢记“4宜3忌”，愿家人平安健康

　　寒衣节，又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”，在这一天会纪念死去的亲人，为逝去的亲人送寒衣，因为这一天是农历的十月初一，天气开始渐渐寒冷。在民间这个节日和清明节、中元节一起并称为“三大鬼节”。

　　在这一天除了缅怀死去的亲人，在世的亲人朋友也有相应的习俗。

　　让我们就来一起了解一下!在寒衣节这天，我们要牢记“4宜3忌”。

　　一、宜吃面条

　　在北方到了寒衣节就要吃面条的习俗，慢慢地有的南方也开始延续这个风俗。

　　推荐菜谱：豆角焖面

　　准备食材：面条、豆角、大虾

　　制作方式：

　　1、排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱姜蒜，水开撇去血沫，焯水后洗干净，备用;

　　2、豆角摘干净，用手折断，洗干净备用;

　　3、锅里放油，油热加入生姜，倒入虾头，再来一点五花肉煸炒，加入老抽、生抽、糖和盐，加入适量的水;

　　4、大火煮开后，放入虾肉，再加入豆角，继续闷煮20分钟，然后将糖水舀一碗出来备用;

　　5、将面条平铺在排骨上面，继续闷煮15分钟;

　　6、时间到后，汤汁减少了，再把盛出来的那碗汤倒进去;

　　7、继续大火收汁即可。

　　二、宜吃水饺

　　因为寒衣节天气寒冷，有句俗语这样说“冬至吃饺子不冻耳朵”，所以就冬至之前就吃上饺子，不会冻掉耳朵。