家里来客人经常不知道吃什么，不要慌今天跟着小慧一起来学习这几道高端大气上档次的菜，好吃又上档次，做法非常简单，学会了再也不用担心家里来客人了！

一‬、葱油焖鸡‬

1、准备‬食材：鸡肉‬、香葱‬、葱花‬、姜‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、白糖‬、食用油‬

2、步骤：

（1）香葱洗净切段，姜洗净切片，鸡肉洗净备用

（2）锅中热油，铺上姜片和葱段，小火慢炸葱油，炸至变色把葱段和姜片挑出来

（3）锅底留葱油，倒入鸡肉翻炒，加入料酒1勺➕生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕白糖翻炒均匀

（4）盖上锅盖焖煮5分钟，再小火慢炒收汁，出锅撒上葱花即可，鸡肉滑嫩又多汁，特别好吃！

二‬、糖醋‬茄子‬