​

怎么做番茄火锅，自制好吃的家常番茄火锅的做法大全在这里。番茄火锅是清汤火锅中的代表，酸甜可口，老少皆宜，受到不少火锅爱好者们的喜爱。今天火锅底料厂家专意川味就为大家分享一下清汤火锅番茄火锅的做法，有兴趣的朋友可以做来试试。

自制好吃的家常番茄火锅的做法大全一

1、番茄洗净，一只去皮后用料理机打成番茄泥，另一只切片，备用。

2、锅里倒入油，小火加热，并放入香料炒出香味，捞出丢弃。在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下，接着倒入适量的番茄酱，然后将刚才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分钟。

3、倒入开水，根据自己口味放入适量的盐和糖，喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁，糖在这里是提鲜的不可以放太多。(家里不吃味精、鸡精一类的调料，所以没放)放入事先准备好的金针菇、肥牛、番茄片。

​

自制好吃的家常番茄火锅的做法大全二：

1、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加入葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒;

2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡，后面要加水的

3、酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉;

4、香菜叶子切好放在碗里，杆放在锅里煮。碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤。就可以当料碗了。然后就煮喜欢的东西吃吧。这个汤特别适合煮活虾哦。

​

自制好吃的家常番茄火锅的做法大全三

新鲜番茄600克 水4000克 油1大匙 砂糖1大匙 野阳鸡精少许 盐少许 金针菇1把 高丽菜适量 肉片1盒 蛤蛎适量 贡丸&甜不辣适量

1、番茄洗净取一颗1切6备用,其他去蒂头底部划十字泡热水(约3分钟)去皮;

2、将去皮番茄切成丁,热油锅放入番茄丁炒香后,用料理机(果汁机)打成番茄酱 加入水煮成番茄汤,水滚调味后即成汤底~;

3、取一锅子先放入高丽菜,新鲜番茄块倒入汤底,汤滚后慢慢加入食材;

​

怎么做番茄火锅，火锅底料厂家专意川味为大家分享的自制好吃的家常番茄火锅的做法大全你们学会了吗?