比如浙江的朋友表示:除夕前一天才叫小年夜,是和大年夜对应的。我们这里不过小年。
上海的朋友也表示:赞同,我们上海人也不过小年,只有小年夜大年夜。
武汉的朋友则表示:腊月二十四这天,才是秦岭-淮河以南的武汉的小年。这一天晚上家人会准备一桌子丰盛的晚饭,腊肉焖莲藕、炸丸子、腊鱼、炒菜薹、想想就口水直流。
也有不少东北的朋友表示:腊月二十三过小年,小年晚上的这顿饭叫“小年夜饭”,腊月二十四就不过了,之后就是年三十晚上的“大年夜饭”,无论哪个都比较正式。
小年到底是腊月二十三还是二十四一直以来都争议颇多。
但其实根据一些古籍记载,在清朝中期之前,北方的祭灶日也是腊月二十四,而且至少到乾隆时期,北方人都是腊月二十四过小年。
根据《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》中就有记载说:“俗呼腊月二十四夜为念四夜,是夜送灶。”《清朝野史大观·清宫遗闻》中也说,乾隆一朝,每年腊月二十四晚上,祀灶神于坤宁宫。
不过后来到了清朝中后期,也就是雍正时期,帝王家选择在腊月二十三这天举行祭天大典,皇家为了节省开支,在这天祭天时也顺便把灶王爷给拜了,由此开始,北方地区的老百姓也学着皇家提前一天在腊月二十三过小年。
不过当时生活在南方的百姓远离京城,所以还保持着原来的传统,小年夜还是腊月二十四过,至此也有了如今的南北方小年夜不在同一天的局面。
当年不论是腊月二十三还是腊月二十四,中国人在小年这一天的很多习俗却是共同的,比如说“祭拜灶神”、做卫生、准备年货等。
这一天也被视为忙年的开始,表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
三、小年这天,4种吃的要准备。小年这天的讲究颇多,一点都不比大年少,在这一天全国各地在饮食上也有很多规矩。
1、吃灶糖。“二十三,糖瓜粘”,在小年这一天必不可少的美食之一就是灶糖。
灶糖也就是俗语中的“糖瓜”,是民间祭灶时最具特色的供品,原料就是麦芽糖,因为有些地方会把麦芽糖做成圆形,看着特别像瓜果,所以就把这种糖称作“糖瓜”,这种糖吃起来又粘嘴又粘牙,又被叫做“粘牙糖”。
不过像我们北方这边市面上卖的灶糖都是长条形的,吃起来比较酥脆,不是那么的粘牙,这种糖又被称作“关东糖”。