每年的这个时候都是大量桑葚成熟上市的季节，大家都知道桑葚对人体有很多的好吃。而且成熟的桑葚吃起来酸酸甜甜的口感非常好。桑葚的外表粗糙，而且皮很薄，稍微不注意就很容易把皮给洗破、反而影响桑葚的原有口感。虽然好吃，但是清洗起来很麻烦。今天小编就教大家一些清洗、保持的小妙招！

一、清洗方法：

1、 桑葚的表面凹凸不平，所以清洗起来比较麻烦，稍用力，皮就破了，不用力也很难将桑葚缝隙中的杂质洗干净。其实清洗桑葚是有小技巧，用自来水不断的冲洗几分钟，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。

2、用盐水浸泡桑葚，将桑葚浸泡在盐水里10分钟，因为盐水有*菌作用可以去除桑葚表面的细菌，然后再用清水冲洗干净即可。

3、用小苏打清洗桑葚，能有效的清除桑葚表面的污渍跟农药，首先在盆里倒入一勺小苏打搅拌均匀，将桑葚放入盆中浸泡15分钟左右，然后再用清水冲洗干净可以啦。

二、保存方法：

1、冷冻法，把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

2、保鲜法，将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候，再用热水化开就好。

3、密封法，如果想保存的久一点需要在放冰箱前就要加工一下了，可以洗净后撒上少许盐和与桑葚相对比一半的白糖，放入容器中密封后冷藏，大概可以保存半个月。