春分后，就意味着春天已经过半了，气温也会更上一层阶梯，但是最近阴雨绵绵，很多人出现了肠胃的问题，所以我们都要保护好我们的肠胃，少吃油腻荤腥的食物。

　　有一种食物，可以称为“素中之荤”，营养不亚于一些肉类，就是豆制品，里面含有丰富的植物蛋白质，廉价又有营养。

　　▲常吃豆制品，4个好处不请自来：

　　1、豆制品可以降低胆固醇的吸收

　　豆制品中含有丰富的植物固醇，可以在我们人体内降低胆固醇的吸收，它的结构和胆固醇的结构相似，却是“相克”的敌人。

　　2、对女性比较友好

　　豆制品里面含有丰富的雌性激素，女性可以多吃一些，补充充足的有用激素，对女性非常的友好。

　　3、补磷钙

　　我们的正常身体发育需要不少的磷和钙元素，才能承担强健骨骼的使命。

　　豆制品中的这两个元素就非常的充足，尤其是腐竹里面，是鸡蛋的5倍，牛奶的9倍。

　　4、高蛋白

　　在豆制品中蛋白质的含量还是很高，而且里面的蛋白质非常容易被人吸收，里面含有丰富的蛋白质、可以降低胆固醇，价格便宜又有营养。

　　▲推荐4种蛋白质的家常做法，在家里可以经常做了吃一吃：

　　一、脆皮豆腐球

　　准备食材：豆腐、小葱、孜然粉、椒盐粉、泡打粉

　　制作方式：

　　1、 豆腐切成小块，在热水里面烫一下，然后捏成豆腐泥，然后用纱布包住，挤出里面的水分;

　　2、 在挤*豆腐泥里面，加入葱花、孜然粉、椒盐粉，再加入一点点的泡打粉，充分搅拌均匀;

　　3、 然后用手捏成圆形的丸子，下入油锅中炸至表面金黄酥脆，漂浮起来就可以捞出来。