下班到家，又累又饿，没有太多的时间，也没有好的心情做大餐。所以简单快手饭菜是最好的选择。我通常会煮一锅汤，多种食材一锅出的那种，省心省事，吃着滋润又暖和。

今天晚餐就煮了这样的一锅汤，烧水的时间煎两个鸡蛋，再把各种食材洗洗切切。然后稍微炒一炒，加上开水大火煮几分钟，再简单调个味就好了。​很普通的一款汤，但是味道很好，小朋友也喜欢。每人一碗汤，再热几个馒头，一餐就足够了。

青菜豆腐汤

【食材】内酯豆腐、青菜、鸡蛋、香菇、姜、盐、胡椒粉

【具体做法】

1，炒锅烧热，放入少许油，打入鸡蛋，小火煎熟盛出。再将煎熟的鸡蛋切成小块。