车前草到底是一种什么样的植物呢？

在很多资料里就记载了车前草，它也被称为车轮草、猪耳草、牛耳朵草、车前等，植株是一种典型的药草。也是一种有药用价值的植物，所以它就比较有价值了。

由于植株的生命力顽强，所以分布的范围相当广，小时候可能大家经常在潮湿的河岸上见到车前草，以往也不知道它的价值高。关于车前草的营养价值，下面我们一起了解！

车前草自古即被当作药物使用，在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中，对车前草都有详细的记载。

车前草每100克鲜嫩叶芽中食蛋白质4克，脂肪1克，碳 水化合物10克，胡萝卜素5.85毫克，维生素C 23毫克，钙 309毫克，磷175毫克，铁25. 3毫克，还食有钾及维生素B,、 维生素B2、甙类、有机酸等物质。

属于一种口感比较好，而且具有丰富营养价值的食物。长期食用可以起到降低血脂、血糖、血压的作用，预防动脉硬化的发生。

此外，车前草具有止咳、化痰的作用，可以用来辅助治疗呼吸道的感染。车前草还具有利尿的作用，可以用来辅助治疗水肿的患者。

1.镇咳祛痰

把车前草煎剂口服，能增加气管分泌物，起到祛痰作用。不过其作用强度却不如桔梗，祛痰作用一般能维持6~7个小时以上。

因为车前草中含有的车前甙，有兴奋分泌神经的作用，同时也能促进气管和支气管黏液分泌，抑制呼吸中枢，使得呼吸加深且变慢，从而起到祛咳止痰和平喘效果。

2.调理肠胃

车前草泡水喝有调理肠胃的作用，车前草提取液对胃液分泌有双向调节作用，且对毛果芸香碱所致的胃液分泌过多和肾上腺素所致的胃液分泌过少，均有对抗作用。

此外，车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用，这一点还需注意一下。