现在气温越来越高，食物变质的速度也越来越快，那隔夜菜、隔夜水、隔夜肉，隔夜茶，哪个能吃，哪个不能吃呢，很多人做错，今天就来说一说。

一：隔夜菜

大家对隔夜菜的认知，可能是会有亚硝酸盐，有可能会转化为致癌物，但是让亚硝酸盐转化为致癌物也是需要条件的，并不是吃隔夜菜就会变成致癌物，对于隔夜的菜需要妥善保存，密封好即可。当然绿叶类蔬菜还是避免隔夜。

二：隔夜水

人体对于水的需求是很大的，有了足够的水分身体才能健康运转，因为很多家庭的水不能当天喝完，又觉得隔夜的水会滋生有害物质，就选择倒掉，其实隔夜的水是可以喝的，弹药注意封口，不要让外界的灰尘或者虫子跑进去。

三：隔夜肉

肉类如果已经加工成食物，放进冰箱，第二天拿出来加热就可以食用，不用担心会有什么影响。但如果是海鲜类食物就要注意了，海鲜类最好是不要隔夜，因为海鲜类食物很容易滋生细菌病毒。

四：隔夜茶

我国对于喝茶有种特别的执着，特别是稍微上了年纪的人，就喜欢在保温杯泡茶，但是隔夜茶还是别喝。因为过了一晚上，很容易滋生一些细菌，而且浸泡太久的茶叶，也会失去原本的口感。

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