2.锅内烧水,水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中,加入一勺食盐入底味,焯水30秒钟倒出来,快速用凉水冲洗、控水备用。
3.锅内加少许底油,倒入番茄和葱花煸炒出红汁,加入适量的清水,倒入牛肉丁,加入老抽3克,食盐3克,鸡粉4克,胡椒粉2克,搅拌化开调料,汤汁烧开以后转小火,边搅拌边倒入适量的水淀粉,把汤收得顺滑一些。
4.最后打入鸡蛋飘成蛋花,倒入陈醋10克,香油5克,放入菠菜、葱花和香菜段,稍微烫一下即可出锅。
三、芹菜芹菜不光富含维生素C,还含有大量的矿物质和膳食纤维,常吃能够促进肠道蠕动、帮助消化、清肠排毒。