橄榄又称为齐墩果，是一种亚热带常绿乔木，而且生长能力非常强盛，橄榄作为一种营养价值、药用价值都非常高的水果，它具有特别广泛的使用价值，既可以食用当，然也可以药用，或者是可以制成橄榄油。

除了橄榄果实之外，橄榄枝也是和平美好的象征，而且我国南方人民特别喜欢吃橄榄，橄榄可以制成各种小零食，橄榄果或者是橄榄饼都比较受到大家的欢迎，橄榄也算是一种比较吉祥的果树，但是很多农户在种植橄榄的过程当中会遇到一些问题，其实在种植的时候掌握科学的种植橄榄的方法可以更好的种植橄榄。

1、种植在温暖湿润的地区

在种植之前，一定要先明白橄榄自身的特性，橄榄是一种喜温的植物，一般来说，橄榄不能够生存的地区是接近赤道阳光直射地区，而且橄榄不喜欢霜冻，在冬季的时候喜欢温度是相对温和一点的，而在夏季的时候，正常干燥就比较适合橄榄的生存了。

种植橄榄的地区要选择气候，全年温和，就算是在冬季温度也不能太低，因为橄榄对于霜冻非常敏感，如果在冬季温度过低，天气过于严寒，会导致橄榄的减产，甚至难以生存。

2、种植在肥沃排灌条件好的坡上

橄榄喜欢生存在土壤比较肥沃，而且灌溉与排水都比较方便的山坡上，一般来说，橄榄开花的时候气温要比较温和，而且需要空气当中有一定的水分，不需要水分特别充足的地方。土壤湿润空气温和就可以了，但是如果再遇到暴雨的季节，没有做好排水工作，那么橄榄可能会被淹死，甚至容易发生根腐病。

3、种植在光照充足的地区

如果说把橄榄树种在阴凉，没有足够光照的地方，那么橄榄树正常的光合作用会受到影响，不仅会导致树木的生长缺乏活力，同时还容易导致黄叶，那么在这种情况下要尽量的扩大阳光阳光照射的时间和区域，可以把树移植或者是采用补光的方法。

种植橄榄树最好是种植在户外，且阳光充足，空气流通性比较好的地区，如果是盆栽的树木那么更要进行施肥工作的管理，因为盆栽橄榄树的壤水肥供应能力是比较有限的。

• 种子繁殖

橄榄的繁殖方法主要分成两种，一种是种子繁殖，一种是嫁接繁殖，而种子繁殖一般是依靠风力或者是人力。

• 嫁接繁殖

嫁接最好是在二月份以及三月份进行，这个时候嫁接橄榄存活率更，但是在嫁接时候一定要做好伤口的处理，不然的话，不管是愈合还是生长速度都会受到影响，而且在进行繁殖之前，一定要把种子放在温水当中浸泡十二个小时，可以更好的恢复橄榄果里面的活性，而且还能够提高种子的抗病能力，同时把橄榄种子放在温水当中提前浸泡，在能够很大程度的提高橄榄的生存存活率以及产量和质量，还可以达到一定的促进其生长的作用。

• 合理密植

橄榄是比较喜欢光照的植物，在橄榄的生长过程当中最不可缺乏的一个因素就是光照，如果缺乏充足的阳光，会很容易发生死苗的现象，所以这就要求在种植橄榄的过程当中，一定要进行合理的密植，不仅是能够促进橄榄树的生长发育，同时也可以方便田间的管理操作。在种植的时候按照合理的密度进行栽种，一般来说间隔两米，每行的间隔在两米左右，每一个植株之间要间隔一米五左右，因为橄榄树在成长起来之后所需要的单株面积是比较大的。

• 施肥次数与施肥种类

橄榄树的水肥管理也是非常重要的，在正常情况下，要根据橄榄树的生长与实际情况以及土壤的肥沃程度，还有气候来进行施肥。一般来说，一年至少需要给橄榄树进行三次施肥，第一次施肥一般是在橄榄树开花之前的半个月进行施肥，这个阶段施肥以农家肥为主。第二次进行施肥是在果实逐渐成长壮大以后，在这个阶段施肥要以钾肥为主，而且要喷洒一些保果剂，能够比较好地保证果实的生长。第三次的施肥是在果实采摘之后，这次施肥的目的，主要是为了养护橄榄树，因为在橄榄树结果之后还需要大量的养分支撑橄榄树自身的生长，这次施肥要以农家有机肥，同时配合微肥进行调配使用。

• 及时浇水排水

水分也是非常重要的，因为橄榄果的生长并喜水，尤其是根部，一旦水分过多会导致烂根，不仅会影响到橄榄果的质量，也会影响到橄榄树的生长，所以在雨水比较多的季节一定要及时进行排水，而且尽量做好排水灌水的管理，但是虽然说橄榄树并不喜欢太多的水分，但是在橄榄树枝枝叶生长以及果实生长的阶段，是需要大量水分来提供果树生长发育的支持的，所以在这个阶段一定要及时进行水分补给。

橄榄树在前期幼苗的生长阶段，其实速度是比较慢的，但是在生长后期速度非常快，而且在生长后期枝叶生长更加的茂盛，其实枝叶生长过于茂盛，对于橄榄树结果而言并不是一种有利的现象，因为它会减少橄榄树结果的总量。

在橄榄树生长过程当中一定要进行科学的修剪枝叶，通常可以把橄榄树顶端的主叶进行修剪，这种做法可以让橄榄树横向生长，会显得橄榄树比较粗壮，而且根系能更好地深入地底，保持足够的养分，除了顶端的枝叶进行修剪之外，橄榄树的主要枝叶以及分支也要进行适当的修剪，这种措施可以保证橄榄树底的通风性，以及光照性都比较好，能更好地促进整体橄榄树的生长。

1、杂草过多，手动除草

橄榄树在生长过程当中总是会遇到一些病害，尤其是橄榄树，在生长期的时候是比较脆弱的，对于杂草竞争这种反应比较敏感，所以在橄榄树生长前期一定要进行除草工作，可以使用除草剂，但是除草剂其实容易使得树木中毒，最好的方法是使用手动除草，一般来说可以清除橄榄树周围的杂草，而且要简单的修剪橄榄树。

2、黄叶病害，及时补肥

产生黄叶的原因比较得多，如果说树干上的树冠上分布着零零碎碎的黄色叶子，那可能是由于自然衰老，并不需要进行防治，一般来说橄榄树并不会掉落大部分，但是如果说树冠大部分的叶子都变黄了，有可能是缺少氮肥而影响橄榄树的生长，如果是缺氮，那么可以及时的补充氮肥或者是鱼乳剂。

如除了缺少氮肥之外，在冬季过于潮湿寒冷的土壤也会导致叶片发黄，如果说在这种状态下，为了让橄榄树更好的生长，那么在冬天要做好合适的排水工作，而且要给土壤保温，可以在土壤上面覆盖一层杂草碎或者是稻草碎，可以为地表达到保温的功效，同时也可以铺上地膜，但是不能够长时间铺地膜，否则会导致橄榄树的呼吸受到阻碍，不利于生长。

3、果蝇虫害，提前预防

橄榄果蝇作为一种地中海果蝇，是橄榄树一种常见的虫害，虽然说果蝇本身不会破坏橄榄树的生长，但是橄榄果蝇的雌蝇产卵，尤其会把卵幼虫产在橄榄的果实当中，然后果蝇幼虫为了生长发育会在水果当中汲取营养，而且当幼虫生长起来从果实飞出来之后会使得橄榄果的果实干燥，这种情况下可以提前在橄榄树上喷洒控制感染果蝇的药剂，提前喷洒可以达到一定的预防和消灭幼果的作用。

4、孔雀斑症，喷雾治疗

孔雀斑是一种真菌疾病，在橄榄叶的上部，通常看起来会留下银色的斑点，而且会伴随着黄色的光斑，使得叶子看起来黄枯，病弱。如果说孔雀斑点不加以控制的话，会使得橄榄树的树叶大量脱落，尤其是在降雨量比较大的地区，更加容易感染孔雀斑，尤其是在南方地区，这种现象比较严重，每一年一定要进行一次治疗，而且在收货橄榄果之后，整个树叶顶上都要喷洒预防孔雀般的喷雾。

5、黄萎病害，注意排水

黄萎病也是最常见的一种橄榄树会遇到的病症，排水条件不好的地区，橄榄果就容易感染，真菌黄萎病最常见，而且典型的症状就是橄榄树的分支会逐渐枯萎，甚至有可能会蔓延到整个树干，树叶都受到感染，那么整棵树就会面临死亡，而且叶子会变成棕色挂在树枝上，不仅具有传染性，而且会具有巨大的*伤力。

• 防冻处理

在入冬的时候，橄榄一定要做好防冻的管理，因为霜冻对于橄榄来说威胁非常严重，尤其是对于幼年树苗，橄榄的防冻能力其实是非常弱的，一般温度在零下3摄氏度以下就容易发生冻害，所以在冬季要做好防霜冻的工作，在霜冻发生之前，可以在地上铺盖一层稻草或者是地膜，可以使得免受冻害，或者是可以使用石灰水涂抹在树干之上，能够达到一定的保温效果。

• 开春后挖沟排水

在开春之后一定要挖沟排水，因为这样的话可以防治水涝，而且对于保护橄榄树根也是非常重要的一个举措，而且还可以保持水土，能够整体降低橄榄果园的湿度，可以避免常见的一些水分过大引发的病害。

• 开春后要清理果园

在霜冻结束之后，全园要做好清扫，把一些落叶枝，枯枝、病枝都要清除干净，然后在三月份新芽萌发之后，要把比较大的秃枝剪掉，这样可以更好的保留营养来促进新芽的生长。

• 及时喷洒保花保果肥

在橄榄开花的期间，要做好保花保果的措施，每三亩的果园要放一群蜜蜂，这样的话可以提高授粉率，而且可以提高结果率，适当的喷洒壮果壮花肥，可以及时减少落果和裂果的现象，而且在幼果成长快速期，如果说遇到干旱的天气，一定要及时的浇水，可以满足幼果的生长对水分的需求，同时可以加强病害的预防，能够保花保果，为幼果的生长提供足够的能量，能预防裂果和产量下降的发生。

• 疏剪果树

橄榄果树也是需要去进行修剪的，一般在修剪的时候从枝条的基底慢慢修剪，这种方法比较常见，由于橄榄树在生长过程当中枝叶过于密集，会使则橄榄树果实的生长受限，所以进行疏剪是非常重要的。

如果枝条过长而影响到整个树的外观以及单株果实的营养的话，那么就需要进行短截，也是比较常见的一种修剪方法，可以把较长枝条当中比较健壮的外芽保留下来，而其他瘦弱的部分修剪干净，这样可以避免枝叶过长，耗损整个树的能量而影响到结果。

橄榄树在全世界栽培的种类有500多种，家族庞大，是一种喜光的树种，不仅果实能吃能用，橄榄树的树枝同样可以入药，橄榄树用处非常广泛，作为一种南方常见的树种，伸手许多种植农的喜爱，橄榄树培育起来虽然说并不特别困难，但是也是需要掌握一定的栽培要点的，在日常生活当中，如果说要进行橄榄树的种植，那么在种植之前了解科学的橄榄树种植方法，那是必须要做的一件事情，而以上这些方法相对来说都是比较科学，而且是特别实用的种植方法。