青果以“橄榄”为名始见于《日华子本草》，

“青果”名出自《宛陵集》，

又名橄榄子、白榄、青榄、忠果，

是橄榄科植物橄榄的成熟果实，

在秋季该树果实成熟的时候采摘，

然后将新鲜果实晒干或阴干，就是青果药材。

青果，味甘、涩、酸，性平，入肺、胃经，

可以清热解毒利咽生津。

挑选青果的关键要素：

1、看外观：外观饱满。

2、看质地：质地硬度适中。

3、闻气味：气味清新的青果，才是优质的青果。

希望大家在购买青果时，能够根据这些挑选方法，选购到优质的青果，享受到它们所带来的健康和美味。