5、清炒油麦菜 油麦菜500g、盐、味精、耗油。

1.油麦菜洗净切成5厘米左右的段2.炒锅内放入底油加葱花爆香,下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不太久)3.最后撒入少量的盐和味精即可出锅。

6、凉拌黄瓜 黄瓜两根、鸡精、盐、蒜未、香油、生抽、醋。

1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟2、蒜头切沫，待用、把蒜沫放入黄瓜中，放入调料，加点香油拌匀即可。

7、苦瓜炒鸡蛋 苦瓜一根、鸡蛋两个、盐、姜、蒜、鸡精。

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散、苦瓜洗净去瓢切成薄片，姜、蒜洗净切末备用。2、锅中烧开水，苦瓜下锅焯30秒捞出，沥干水分备用3、锅中放油烧热，将蛋液倒入，炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出锅中重新放油烧热，将香葱未放入爆香。倒入苦瓜，大火翻炒，放入调味搅拌均匀。放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

8、什锦西兰花 西兰花200g，盐、醋、香油适量。

1、西蓝花洗净，切小朵。胡萝卜洗净、切片2、将全部蔬菜焯水断生3、热锅烧油，加蔬菜，加盐、醋、香油调味。