2.锅内多烧一些油,放入葱丝小火浸炸,把里面的葱油炸出来,葱丝炸干、炸成金黄色时倒出来,用葱油炒菜更香。
3.锅内烧水,大火烧开以后倒入山药和木耳汆煮30秒钟,山药断生以后放入红椒片稍微烫一下,倒出来冲洗过凉。
4.锅内加入葱油,放入所有食材翻匀,加入食盐2克,味精1克,继续翻炒入味,再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
三、鱼鱼是个头和脑力的“双补”食材,大量的优质蛋白和钙促进骨骼发育,丰富的卵磷脂促进大脑发育、增强记忆力,尤其适合吸收不好的孩子食用。