钱江晚报·小时新闻记者 陈栋/文 通讯员 陈维连 葛敏 陈彩省/图

秋风起，蟹脚痒。一到秋天，吃货们的美食日常中，怎能少得了肥美的螃蟹呢？

除了最常见的梭子蟹，台州市三门县的青蟹也是名声在外。个大，肉厚，味鲜……使它成了秋日味觉盛宴的代表。

近日，三门县传出一个重磅消息，当地有养殖户培育出一只重达4斤重的青蟹，是有记载以来当之无愧的三门“青蟹王”。各路吃货也闻风而动，有人出到了5000元的高价。

就在吃货们还在为如何烹饪这只大青蟹吵得不可开交时，“青蟹王”的主人宣布：“给多少钱都不卖，捐给农业部门做成标本留念。”

重达4斤，臂展50厘米，这只“青蟹王”破了纪录

三门县是有名的青蟹之乡，每年都会举办青蟹节，节上的重头戏就是评选“青蟹王”。各家养殖户将自家最大的青蟹拿出来一决高下，看谁家的青蟹个头最大，份量最重。

按照多年评选的记录来看，往年的“青蟹王”一般在两到三斤之间。而今年却*出一匹黑马：三门县浦坝港镇一养殖户王可数养出了一只重达4斤的巨蟹，将两只大蟹钳展开，中间的臂展超过了半米。在三门有记载的数据中，这样的“吨位”可谓空前。

钱江晚报·小时新闻记者联系到王可数，他介绍，这只“青蟹王”是个“女孩子”，按照他的经验，这只母蟹浑身是膏，如果拿来食用，肯定是“人生一大快事”。

“这么大的青蟹，我养了23年蟹了，从来没有见过。”王可数告诉记者，前几届三门当地的“青蟹王”角逐中，封王的青蟹不过2斤7两。曾有人养出一只3斤重的青蟹，无奈还没熬到比赛开始就死掉了，并没有载入纪录。如今自家养殖塘里突然冒出一只4斤的青蟹，王可数大呼“没想到！”

青蟹寿命短，长这么大十分罕见

为什么青蟹“巨人”这么少见呢？王可数揭秘：“青蟹一般的寿命只有2年左右，这样短暂的一生，对青蟹来说，哪怕一直‘胡吃海塞’，要想长到3斤以上也是难上加难。”

王可数表示，野生的青蟹因为生长环境更加广阔，食物更加丰富充足，平均个头往往比养殖的要大一些。

“但是3斤以上的野生青蟹也非常罕见，国内之前有记载捕到过的最大的野生青蟹是在宁波，达到3.2斤，但我家养殖塘里能出4斤的‘庞然大物’，直接将这个纪录打破了。”

王可数养出超级“青蟹王”的消息不胫而走，很快远近皆知，于是不少饭店老板或者食客联系想收购。有人出了1000元，马上有人加价到2000元，然后很快又有“志在必得”的老板直接开出5000元的高价。

对于大家的热情，王可数都婉言谢绝了，“5000元买一只4斤的青蟹，价格确实非常有诚意，但是这样的‘青蟹王’可能百年一遇，它的研究和观赏价值，要远远高于它的商业价值，和其他青蟹一样被做成盘中餐太可惜了。”

于是，王可数联系了三门县农业农村局，将这只“青蟹王”赠予政府处理。

“青蟹王”将被制成标本，在当地青蟹文化展示馆展出

郑高海是三门县农业农村局的副局长，收到王可数捐赠的这只“青蟹王”，他感到了这份“礼物”的沉甸甸，“养殖户有这样高的觉悟，让我们非常感动。”

后经局里开会研究决定，这只“青蟹王”将被制作成标本收藏。

郑高海在接受小时新闻记者采访时表示，为了确保标本制作万无一失，他们已经联系了宁波大学专业制作标本的团队，对方也已经答应接受这份“委托”。