从大同站出来的时候，已经是晚上十点了。庆幸的是，大同站没有建设在偏远的郊区，可以很方便地叫到滴滴。我沿着大马路想离火车站远一点叫车，拖着行李箱一路走，沿途的大妈大叔追着我问。

“要住宿吗？就在这附近很便宜的。”

“打车吗？去哪里，马上走。”

“吃饭了没，要不要去我们那吃饭。”

不胜其扰之下，我赶紧说，“我很饱，我也有车来接我，酒店已经订好了。”

一大妈说：“那，要不要姑娘？”

就是离谱！

*出重围，叫上滴滴快车，终于到了酒店。第一件事就是去找吃的，刚才说不饿都是骗人的。

大同刀削面

刀削面，中国五大面食之一，大同刀削面在山西最为著名，大同也被称为“中国刀削面之乡”。

时辰已晚，我提前做攻略收藏好的刀削面馆已经打烊，好在街上还是有其他的店铺开着。

来山西之前，一本地人曾跟我讲，去面馆吃刀削之前，最好观察下削面的过程，有些店是机器削面，没有灵魂。不过削面过程在后厨，我也是看不到啊，不管怎么样，先填饱肚子再说。

大同刀削面名不虚传，只见面叶，中厚边薄，形似柳叶。入口外滑内筋，虽软但不黏，嚼起来有韧劲，越嚼越香。不像在外地吃刀削，有点软趴趴，稍微放久了，面就会坨。

大同北隔长城与乌兰察布接壤，一想到内蒙古，我忽然想起心心念念的熟酸奶，这个牌子的熟酸奶我在鄂尔多斯喝过后就念念不忘，无奈在南方超市比较难买到，到了北方，赶紧安排上，不同于普通的酸奶，这个熟酸奶更为醇厚，有几分炭烧风味，这也是我再次安利的原因。

老削面馆

晚上吃的刀削面毕竟是街头随便找的一家，老削面馆则是朋友推荐的，一进店，就看到收银台上方的电视循环播放着这家店上某美食节目的录像。看来在当地还是有着几分知名度的。

如果把昨天形容刀削面的句子再说一遍，显得有点啰嗦。出彩的是这个烧肉太好吃了，这烧肉跟南方的扣肉有些类似，但是脂肪层极薄，肥而不腻用来形容它多少有点不恰当，因为它根本不肥，难道这是取自一头健身的猪？烧肉的天花板大体如此了。