5.再将它揉揉成光滑的面团！并盖上醒至10分钟左右、松弛下面筋、这样方便搓条喔！
揉面怎么揉、頭露有一篇文章专门讲解、可以跳出去找一下！

6.搓条：双手放在面团上由内往外的推搓、使面团滚动起来、搓条要均匀！

7.摘剂：三字口诀就是 快、狠、准。
每个剂子10克！觉得大可以是8克！

8.擀皮：左右手配合、逆时针转动饺子皮、用转动均匀的角度配上均匀的擀面的力度就可以擀出圆整的 面皮。
面皮要求：直径8厘米、大小圆整、中间厚两边薄、表面清爽光滑。