【清蒸大虾】鲜虾用清水清洗干净后，不需要再处理，直接放进碗中，再放入花椒八角。锅里烧水，水开后把虾上屉蒸七八分钟，这个时间蒸出来的虾肉是最鲜嫩的，再长的话炸肉就会变老，口感变差。可以直接吃，也可以再调个料汁蘸着吃。空碗中加姜末、香菜末、生抽、陈醋、食盐，少量白糖，搅匀后料汁就好了，是不是特别简单？

扇贝

扇贝肉的营养价值很高，含有蛋白质多糖等成分，能够保护心血管，养血安神。

【木须扇贝肉】提前把木耳泡发好，清洗干净备用。猪肉切片备用。扇贝肉开水下锅焯水，焯水时间不要过长，一分钟就可以了，然后捞出来控干水分。同时木耳也用在水里焯烫一下捞出来控水。空碗里准备好打好的鸡蛋液。

锅中热油，把鸡蛋液炒熟炒嫩后盛出来，然后下入猪肉炒出油脂，猪肉煸炒金黄后放进葱花炒出香味，然后倒进扇贝肉和木耳翻炒，翻炒过程中调入生抽、食盐、糖、胡椒面，大火炒至调料融合在一起，色香味俱全的木须扇贝肉就可以出锅了。

目前疫情还没过去，我们仍旧要做好防护，多从日常饮食入手，调理好自己和家人的身体，以抵挡住病毒的侵袭。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（盼盼）