虽然新品刚刚上市，但已有不少年轻消费者“下单了”。白领李小姐告诉记者，家里人特别喜欢吃这里的酱菜，她经常会来采购。这次新推的瓶装产品，不仅携带方便，放在冰箱里比以往套在塑料袋里也更加卫生，所以特地多买了几瓶和家人一起分享。

俗话说，“秋后萝卜赛人参”。 中医认为，萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效，而且白萝卜属于白色食物，白色入肺，秋天吃它也有助于养肺。

在全土的散装柜台里，去年备受欢迎的“人参萝卜”再度回归。据陈志豪介绍，这些萝卜都是全土自家种的，9月下旬播种，10月底左右采摘并腌制，这两天刚刚新鲜上市，销量非常好，经常上午就会售罄，喜欢的消费者可以赶早选购。

这个被很多人戏称为淮海路最“土”的柜台，近年来却坚持创新，紧盯产品的年轻化、包装的小量化、渠道的多样化，让自己在坚守阵地的同时，更吸引了一大批年轻“粉丝”。对于老字号传承创新而言，全土模式值得借鉴。

图 上海全国土特产食品商场