唐城景区 节目表演《大唐迎宾》
这里春有枣阳平林镇、谷城老君山、南漳榆树岭、福恩牡丹园,山清水秀、鸟语花香;夏有尧治河、九路寨、五道峡、香水河、薤山,清风凉爽、避暑山庄;秋有春秋寨、南顶草原,银杏金黄、层林尽染;冬有襄阳古城、万山梅园、汤池峡温泉、横冲滑雪场,雪山美景、梅香四溢。一年四季,景致不同,各美其美,美美与共,勾画出“襄阳好风日”的美好图景。
枣阳汉城
南漳春秋寨
襄阳
一座南北兼容的风味之城
“等回到地球后,我最想吃的还是我们襄阳的牛杂面!”当襄阳籍航天员聂海胜在太空说出这句话时,不知唤醒了多少襄阳游子的味觉神经!
牛肉(杂)面是襄阳美食界的“扛把子”,很多襄阳人若两三天不吃牛肉面,便觉口中无味,食欲大减。
襄阳牛肉面主要以碱面、豆芽为原料,辅以不同的臊子,有利于统一配送原料,并且价格适中、投资小、见效快,是很多初期创业者的首选。
为推动襄阳牛肉面产业走出去,我市2017年成立了襄阳牛肉面产业走出去发展工作领导小组办公室,组建了工作专班,出台了《鼓励和支持襄阳牛肉面产业“走出去”发展的实施方案》,从“发展目标、工作路径、推进步骤和保障措施”等方面进行了顶层设计,重点在“政府谋划推动、市场运作布局、统筹技能培训、强化品牌宣传、财政支持创业”五个方面长期发力、持续推进。
根据市场需求和劳动力自身优势,我市重点开展烹饪等技能培训,全市参加襄阳牛肉面技能培训人员达2685人次,为襄阳牛肉面产业走出去输送了大量技术技能型人才。
目前,襄阳市内外带有“襄阳”或“襄樊”元素的面馆共计7600余家,除本地外,主要分布在武汉、上海、南京、广州、重庆、郑州、深圳等地,经营情况良好,深受当地消费者喜爱。“襄阳(樊)牛肉面”招牌已成为一道亮丽的风景线。
牛肉面和黄酒 龚良杰摄
吃牛肉面,再喝一碗黄酒,去腻而甘爽,惬意而舒服,襄阳黄酒酿制不过夜,饮起来鲜、辣、苦、甜、香五味俱全,相传为诸葛亮岳父黄承彦所创。
襄阳酒宴餐前,必定有几碟开胃小菜,其中孔明菜必不可少,孔明菜俗称“咸菜”,“襄阳大头菜”。民间传说为诸葛亮(字“孔明”)所创,由此得名,通过腌制后,成为独特风味的佳品,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁。