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春节假期，各种大鱼大肉、包子馒头、小吃糕点吃的太多了，有点腻口，体重也是只增不减，今天给大家分享一款低糖低油的小零食，桃酥。

桃酥作为一种传统点心，酥到掉渣的口感和满口的香味，俘获了很多人的心。但是由于桃酥是高油高糖的食品，让很多爱好者望而却步。今天分享的这款低糖低油版桃酥的做法，学会了就不用出去买了，吃着安心也更健康，下面一起来看看吧。

所需食材：

低筋面粉250克、白糖50克、油60克、鸡蛋3个（165克左右）、泡打粉4克、小苏打1.5克

制作步骤：

第一步：准备食材。低筋面粉250克、白糖50克、油60克、鸡蛋3个、泡打粉4克、小苏打1.5克。

第二步：把面粉倒在案板上（也可以直接放入盆中），再把小苏打和泡打粉加进来用刮板拌匀；然后在中间开窝，把糖、油、鸡蛋打进来，再充分拌匀；最后直接抓成团。

第三步：把面团揪成小一点的剂子，稍微整圆再按扁，放到铺好吸油纸的烤盘上；然后在小饼中间按个坑。