导语：保存馒头直接放冰箱就“废了”！教你一招，放30天照样松软好吃

大家好我是傻姐美食，由于北方特产小麦，我们这的大多数人主食一般都是吃馒头。小麦中含有丰富的膳食纤维和维生素，营养价值极高深受北方人的喜爱。在我们当地，只要家中有喜事，都发上一盆面做一锅大馒头，也预示着财运亨通，发大财。逢年过节除了自己做一些大馒头外，人们也会互相的赠送馒头礼盒。礼盒里的馒头个头大模样也好看，不仅有各式各样的鱼也有元宝桃子之类的。婆婆知道我爱吃大枣的馒头，就专门做了一些分给我吃，她自己家也留了一些。

那今天小编就分享自己在家中，快速的发面做馒头的小方法做出的馒头暄软蓬松不塌陷。以及储存馒头的小妙招。像我这样馒头存放30天都没有问题！拿出来跟新鲜的一样。

1、盆中倒入40℃的温水，加入少许的白糖和一个蛋清，再加入少许的白醋，然后加入少许的酵母粉，用筷子把它们搅拌均匀至酵母粉充分的融化，最后加入面粉用手调成面絮状就可以了。然后用手揉成光滑的面团，面团揉好后放入盆中，盖上锅盖放到有阳光的地方，醒发至原先的两倍大就可以了。