7、起锅烧油，油热将青红椒放入进去炒香，然后将剩下的食材放入进去继续一起翻炒;

　　8、接着将调好的酱汁倒入进去，翻炒均匀，最后用淀粉勾芡一下即可。

　　三、豆腐干——隐藏的补钙王

　　豆腐干就是由豆浆凝固之后，用挤压、烘干等方式，脱水而成地豆制品。同等量的豆腐干里面的钙的含量是豆腐的10倍!是隐藏在豆制品中的“补钙王”。

　　豆干真的是浓缩的精华，春天补钙的一把手!

　　推荐菜谱：咸香豆干

　　准备食材：白豆干，白芝麻，桂皮，八角，香叶，自己喜欢的调味料;

　　制作方式：

　　1、选一个干燥的锅将白芝麻炒熟，晾凉备用;

　　2、将豆干清洗干净，切成大小差不多的小正方形;

　　3、锅中倒入适量的油，油热将豆干放入进去，炸至两面变脆为止，盛出备用;

　　4、锅中留点底油，将糖放入炒出糖色，然后加入适量的水，将所有香料放入进去，加入生抽和老抽、盐调味;

　　4、接着将豆干放入进去，大火煮开，然后闷一会，就可以收汁了。