“物以硒为贵”，要想有一个健康的身体，硒的作用是非常重要的，被称为“生命的火种”，“天然的解毒剂”。

对于中老年人来说，硒元素更是体内必不可少的一种物质，因此要懂得及时补充营养，建议多吃3种“高硒菜”，营养丰富，早吃早受益！

南瓜对于大家来说一定不陌生，经常出现在餐桌上，富含蛋白质、维生素、钙、硒等多种微量元素，好吃营养还多，吃到肚里绝对不吃亏。

推荐：【酸辣南瓜】

1、准备一块南瓜，把瓜瓤挖掉，再切成薄片，放一旁备用；2个西红柿，切成小块；几颗大葱切成斜片，大蒜切成斜片，一把红干椒，放到一起备用。红椒1个，切成条备用。

2、起锅倒入食用油，先把葱蒜、红干椒、西红柿下锅爆香，翻炒出汁后，下入红椒和南瓜，大火翻炒1分钟，加食盐、白糖、胡椒粉、味极鲜、白醋各适量，大火爆炒30秒。