3、从锅边淋入少许明油，简单翻炒均匀，关火起锅装盘。最后再放上少许小葱段，就可以上桌食用了。

作为菌菇类的香菇，那可绝对是受欢迎的一种食材，肉质肥嫩，鲜滑爽口，比肉还好吃，而且营养丰富，妥妥的滋补佳品，千万别错过。

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1、准备两个鸡腿，用盐水清洗干净，然后切成小块，放入盆中。6个香菇，先切掉根部，再切成4半，放入盆中。

半根大葱切成斜片、小块生姜切成姜片，放入盆中，再放入料酒、食盐、白糖、生抽、老抽各适量，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、起锅加适量清水，水开后下香菇，焯水2分钟，捞出控水过凉，放到腌好的鸡块里面。

抓拌均匀，然后撒上玉米淀粉和芝麻香油，再次拌匀，放到小盆里面，盖上保鲜膜，扎一个透气孔，放蒸锅里面，水开后计时，开大火连续蒸25分钟。